cara-cara nak buat macaroon

awok salin resepi je.membuat awok maleh.haha.
ni resepi copy dr blog nih.bagus blog nih.

resepinye:

Sebelum kita nak mulakan untuk membuat pastikan semua bahan dlm keadaan kering. Serbuk almond tu pastikan dalam keadaan kering. Kalau ia macam lembab aje kita keringkan sekejap dalam oven, tapi jangan sampai terhangus pulak. Ok kalau takut terhangus jemur sekejap kat bawah matahari biar ia kering.

MACAROON

80g putih telur - suhu bilik anggaran 2 biji jika gred A

65g gula castor

80g serbuk almond

140g gula icing

pewarna

Dalam resepi Rima ada letak lemon jus, tapi ita tak letak. Ok untuk pewarna pulak, kali ni ita guna yg serbuk lebih mudah! kang takut klu guna yg jenis cecair tu kang ada pulak yg tercurah lebih dah cair pulak adunan tu... untuk selamat kita guna yg serbuk.

Sebelum kita mula. kita sediakan dulang pembakar terlebih dahulu.  Alas dulang pembakar dgn kertas minyak. Ambil duit syiling 20 sen dan lukis atas kertas minyak dan jarakkan setiap satu  sebanyak 3 cm. Terbalikkan kertas dan letak atas tray atau dulang pembakar. Ketepikan. Yang paling mudah kalau kita guna baking paper lebih mudah untuk tanggalkan macaroon tu. Kalau guna kertas minyak, bila macaroon dah masak nanti lepas keluar oven terus pancit dgn air belakang kertas minyak. Biar sekejap nanti macaroon tu mudah tanggal. Hati2 ye! jangan sampai tercedera pula... sebab panas tu..

Langkah 1

Satukan serbuk almond dan gula icing. Kemudian ayak. Ketepikan

Langkah 2

Dalam bekas lain kita pukul putih telur hingga kembang seperti gambar  dgn menggunakan mixer dan berkelajuan max. Kemudian masukkan gula castor sedikit demi sedikit sambil terus memutar  sehingga adunan  kental dan bertanduk seperti gambar  1 (anggaran dlm 10 minit). Adunan menjadi ringan dan gebu dan sedikit berkilat. Kalau kita terbalikkan mangkuk tu adunan putih telur tu tak jatuh. (bahagian ni kena pastikan adunan tu betul2 kental). Tapi jangan terlebih pukul ye! dia dah bertanduk aje dah ok!

Masukkan 1/4 daripada serbuk almond yg dah bercampur gula icing tadi ke dalam putih telur. Sebatikan hingga rata dgn cara kaup balik menggunakan spatula aje. Setelah rata masukkan semua baki serbuk almond sedikit sedikit dan gaulkan dgn kaedah yg sama sehingga adunan bergaul sempurna.

Kemudian boleh lah kita letak pewarna. Untuk adunan ni boleh bahagi kepada 2 bahagian sahaja kerana adunannyer sedikit.

Langkah 3

Masukkan adunan tadi kedalam beg plastik atau piping beg.

Langkah 4

Kemudian picitkan atas bulatan yg telah kita buat atas kertas minyak tadi. Siapkan sampai habis.

Ambik toothpick , pecahkan mana-mana gelembung udara yg terbentuk di permukaan macarons ini untuk mengelakkan permukaan macarons jd berlubang bila dibakar

Rehatkan macrons lebih kurang 30 - 45 mint. Pastikan macaron benar2 kering iaitu bila kita sentuh permukaan macarons ia tak melekat dekat tangan.

Panaskan oven 150C - ita cuma gunakan 140C mengikut kepanasan oven. Oven jangan panas sangat kerana nanti macarons pecah atau retak.

Letakkan tray di bahagian tengah dlm oven. Bakar selama 15 - 20 minit.

Setelah masak, letakkan macrons bersama kertas minyak atas rack dan biarkan ia sejuk. Senangkan!

Bila dah sejuk boleh lah kita letak ganache apa2 yg kita suka. 

puisi untuk kawan

aku tau bukan aku di tempat kau.

aku harap kau tabah tau.

kadang2 idop ni umpama tembakau.

sedap kalo sedut kaw-kaw.

kalau x rasenye payau.

aku tau kau sengsara.

dengan ape yang kau rasa.

semoga kau hidup selesa.

tiada lagi resah dijiwa.

dengan perut yang kau bawa.

supaya tiada lagi air mata.

7bulan lagi.

akan lahirlah cahaya mata yang kau nanti.

harap bila die besar nanti.

boleh jaga ibunya supaya xmenangis lagi.

to mek:Allah is the best planner.

cakap xserupa bikin

kdg2 geram gak awok.

pandai ckp org.

tp diri sendiri pon 2x5.

cer jage ati member sket.

sib bek bkn die kate awok.

kalo awok yg kene mau awok serve balik.

mcm bola tampo.

nora elena

byk dah drama awok tengok.

satu name awok pun xde dibuat drama.

cer buat drama "asmah tamril".

hahaha

hari abah

hermm..

awok menyambut hari bapa setiap hari.

bg awok hari ibu/bapa adelah hari2.

xde spesifik utk hari sekian2 hari.

awok akan mendoakan kesejahteraan abah setiap hari.

ini hari,,

da setahun abah pergi menghadap ilahi.

doa awok xkan berenti.

untuk kesejahteraan abah disana tiap hari.

setiap org akan pergi.

begitu juge awok nanti.

tenanglah abah sijantung hati.

akan awok kenang mu sampai mati.

al-fatihah

puisi untuk aku

♥Aku minta pada Allah setangkai bunga segar♥Dia mmberiku kaktus brduri.Aku minta pada Allah hewan mungil nan cantik♥Dia beri aku ulat brbulu♥Aku sempat kecewa protes♥Betapa tidak adilnya ini.Namun kemudian kaktus itu brbunga♥sangat indah sekali♥Ulatpun tumbuh berubah mnjadi kupu2 yg teramat cantik♥Itulah jalan Allah♥indah pada waktunya♥Allah tidak mmberi apa yg kita inginkan♥tapi Allah mmberi apa yang kita perlukan

sudah setahun berkahwin!

• alhamdulillah.sudah setahun kami berkahwin 11 jun 2011 ni. kalau time2 gini tahun 2010, awok da nebes dah. makan xkenyang.tido xlena.cewah.padahal awok biase je.bedal aje.haha
• alhamdulillah, dengan izin tuhan kami bahagie..gado sikit2 aje.haha
• even tak lagi dikurniakan cahaya mata, awok tetap hepi dgn die.sbb die ada bila awok perlukan die.die melindung awok dr bahaya.sakit perit awok,die sesame rase.sayang benor awok dgn die..
• da setahun kawin kami still lagi mcm kekasih,kawan,saingan..ape hey,awok refer kat die.ok ke x.best ke x.die pun same.
• awok xtahu nak bagi adiah ape.nanti awok pikior ye..haha
• last sekali, kalo laki awok bace ni,trust me,awok syg benor kt deme.moge rumahtangga kite bahgie ke akhir hayat,,insyallah.